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衣食住行 回味留学芬兰的日子

作者:

airtofly.com

来源:

指南针网

时间:

2005-8-20 10:41:17

那是一个留学的日子,我来到了那个城市,一个美丽安静的城市。

记得那是几年前的9月,已是深秋,还未下雪,采蘑菇的日子即将结束。虽然呆了半年并错过了迷人的夏季;但是城市的美丽,永远留在我的记忆中。真想再回去看看那个湖,看看那座我曾经居住了半年的城市。

思绪仿佛又回到那一刻……

离开北京,和父亲告别,到达了芬兰首都Helsinki(编者注:赫尔辛基)一个陌生的城市。在没有搞清楚在什么方位,又被接到了另一个生疏的地方,那就是我曾经生活过的城市Lappeenranta。

它位于芬兰南部South Carelia州,它很小,却是该州的首府、贸易和文化中心。让我没有想到的是它的人口,只有58000,居然排在第11位!他们的官方语是芬兰语和瑞典语,但是他们大部分都懂英文,交流起来还是很方便。

因为我属于交换留学生,我所在的班级组成人员是来自各国的留学生。学校在课程方面也安排没那么严格,安排了7、8门课程(当然体育课除外),居然还有cooking课程。在活动方面,学校除了组织坐游艇钓鱼、去狩猎森林洗古老的桑拿浴,还安排到Helsinki旅游购物等等。说实在的,这种优待政策非常罕见,让我那些曾经留学和正在留学的同学们羡慕不已。

好了,还是说说那儿的衣、食、住、行吧。

衣:这就不必说了,大部分是从国内带去的。国外的毕竟贵吗。不过看上见漂亮的裙子实在爱不释手,还好不贵,花了我499马克(1马克兑人民币1.5元)。顺便说一句,把人民币换成美金再换芬兰马克好麻烦,现在好了,可以使用欧元。购买衣服在这个小城市并不太合适。不过珠宝可以考虑,别忘了它离俄国很近噢!具有特色的芬兰民族特色的戒指一定别忘了买上一个,虽然这些银质戒指价格不菲,大多在人民币300元以上;但是极具观赏性、艺术性,国内难得一见。

住:学校安排我住的学生公寓位于Saimaa湖旁,Saimaa湖是芬兰最大的湖。在冬天还没有来临的时候,结束了课程,回家前去湖边坐坐,看看寂静的湖水;或是走入附近的松树林,寻找小松鼠。好惬意!

离学校越近的房租也就越贵,这无可置疑。而且由于是学校提前安排好的,也就不需要我自己考虑这方面的问题。如果是自费留学,要提前申请,否则,要不露宿街头要不去住旅馆;运气好的可以求助使馆帮忙。在欧洲,只有青年旅社才会便宜,大部分都是高档酒店。我的房子的附近就是一家5星级宾馆。

我住的房间条件极好,是个3人套间,一人一个卧室,共用厨房和卫生间。厨房里是一套组合厨柜,包括电冰箱、大烤箱、电炉、原木餐桌等等。在欧洲可是不容易见到明火,尖底锅可是英雄无用武之地,这是平底锅的天下。房间装有自动换气系统,隔半小时自动换气。

洗衣房和烘干房,只需要提前预约,就可使用。还有桑拿室,每周有固定时间免费享用。也可以和管理员提交预约,自己独自享用,当然同样免费。

特别说说房门钥匙,一把钥匙开两扇门,并不为奇。但是这把钥匙可以开这片公寓所有的楼门和自己居住的房间。不错吧,才不用带那么多钥匙在身上,多好!

行:学校和住的地方并不是很远,只需步行20至30分钟。连我的德国同学也是步行。虽然自己是从德国开车来的芬兰,但是为了节省汽油,很少使用。汽油费在欧州可不便宜,我所在的城市离俄国不远,有些芬兰人就开车去边境那边加油。

在欧洲,出租车可不比国内那么便宜,多是奔驰。学校把我们从Helsinki接到Lappeenranta大概有200多公里远,听说花了人民币2000多。

公共汽车要看不同的城市,我那个城市稍小,乘车的人并不多。一定要记住你在哪站下车,提前按一下位置旁边的提示键,司机就会知道你要在哪站下车。否则有可能他看到没有乘客上车就会直接开走。当然,咱们可是他们眼中的“老外”,可以告诉司机你在哪站下,他会提醒你,乘客也会好心的提醒你。

食:最后说说吃的。

说起来,西餐并不一定适合所有中国人。我还好,入乡随俗,美餐了半年。

由于我属于交换留学生,学校为了“弘扬芬兰饮食文化”,在开学第1、2周,没有开其他任何课程,只有cooking!当到一个陌生的国度就开始学习它的饮食是件很有趣的事情。

每天上午起床后来到学校烹饪教室,翻阅老师下发的食谱。(两周的时间我已经收集了厚厚一本芬兰食谱。)每天大家都分组,制作不同的菜肴,大约有20样左右(当然包括主食)。野鸭、麋鹿肉、生羊肉、沙拉、奶油汤、浓肉汤、甜点等等。

正餐通常分三道,头盘、主菜和甜品。那段时间,烹饪老师同样指导我们怎么用餐。餐桌布置完毕,所有的菜肴都准备好。大家都到齐后等待入席。看到那么多美食,我的口水都快留出来了,可是必须等待,按头盘、主菜和甜品的次序来品尝。为了一餐饭,我必须要起身取至少4,5次去取食。每次都必须换干净的刀、叉和盘子。

每次取食必须得当,因为在国外是不允许浪费。大家都必须吃完,除非特殊情况。我曾经就有一次,在最后第2道甜点,一种称为“lingonberry”的甜羹时。我被酸的快晕了,大家都很奇怪地看着我的痛苦表情,实在无法下咽,只好放弃。不过最喜欢的是“blueberry”,甜甜的,沁心的感觉。

别被奶油粒迷昏了眼睛,以为是米饭,高兴,来上1大勺,上当的滋味只有自己知道。浓肉汤,在放上些土豆块,美味;火腿肉汤滋味也很好。

当然,并不是每天都能吃大餐的。去超市购买食物才是生活必须。芬兰属于北欧乳制品特别发达,牛奶、酸奶味道纯正、价格低廉。PIZZA超市的也很不错,不过最好吃的还是小餐馆现烤出来的,比国内的感觉必胜客好吃多了!水果,大概我那个城市离俄国很近,相对便宜又好吃,要知道这可在国内属于进口水果。但是在其它国家可能就不是那样情况,曾经在丹麦随意购买的脐橙,让我“目瞪口呆”。

有种芬兰特产的巧克力一定要品尝个够,它是一种巧克力包裹着薄荷膏的加心巧克力。欧洲的人爱吃软糖,类似于中国的QQ糖。国内现在也有卖,但是国内是不会出售黑色的那种,那种黑色的软糖不适合中国人的口味,你也可以买块试试,我就试过。

在超市,千万不要问人醋在哪个位置,他们不知道这是什么,和他们解释完毕,他们会热心的可能会给你拿一瓶苹果酒。因为醋只有华人商店才有。不要考虑吃豆腐,那是稀罕物,同样只有在华人商店才可购得。而在我那个城市是没有华人商店的。

你想吃面条吗?确实有方便面,但是远远不及中国本土的味道地道。去的时候顺便带去的那几包统一方便面成了稀罕之物。

一定记住不要去想念美味的中国餐。在国外中国美味可以说是有点串味,曾经在另外一个城市,来了份近人民币100元的青椒牛肉和一份大概50块钱蛋炒饭。蛋炒饭还好,青椒牛肉怎么就感觉不是个滋味。曾经记得法国的一家中国餐管的油条更有特色,短短的一根装上盘,没有漂亮的麻花状,却在粗短的中心位置有一处意外的果酱!这不由的让我想起,画蛇添足的故事。

快餐,在欧洲肯德基并不多见,麦当劳还比较多,费用也只比国内稍贵一些。

衣、食、住、行和大家稍微聊了聊,有机会大家可以去travel一趟,亲身体会一下欧洲的感觉。

(作者现从事IT业,曾在1998年有幸被校方选送至芬兰就读于贸易管理)

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